در کشور ما دو نوع خاویار وجود دارد به نام خاویار دریایی و خاویار پرورشی؛ که در این میان نوع خاویار بلوگا یکی از صادراتی ترین و مرغوب ترین نوع خاویار در کشور است و از فیل ماهی خاویاری به دست می آید، مراکز توزیع خاویار بلوگا رویال این محصول با کیفیت را با قیمت مناسب به دست مصرف کننده می رسانند تا مشتریان این محصول از خواص و ارزش غذایی آن بهره مند شوند.
مختصری درباره فرآیند تولید خاویار بلوگا
گوشت خاویار بلوگا رویال بسیار خوش طعم و لذیذ و خوش پخت و نوع باکیفیتی است، خاویار های کل دنیا به سه نام کلی خاویار سرخ و سیاه و طلایی شناخته شده اند، از نظر قیمتی قیمت خاویار قزل آلا و یا خاویار سالمون و دیگر انواع دارای نرخ ثابتی ندارند و شما می توانید از طریق سایت های فروش معتبر نرخ ها را قبل خرید بررسی کنید، در دریای خزر حدود 5 نمونه خاویار اصل به دست می آید.
اندازه تخم خاویار در ارزش غذایی آن رابطه مستقیمی دارد و هرچه اندازه تخم بزرگتر شود مغذی تر و ارزش غذایی آن بالاتر می رود، سفت بودن و محکم بودن تخم خاویار پرطرفدار تر و پرفروش تر از دانه های نرم تر است، از تخمهای خاویار ضعیف و شکسته و آسیب دیده تر برای خاویار فشرده استفاده می شود، عطر و طعم خاویار سبب فروش بیشتر آن می شود.
خاویار های سالمون به دلیل برداشت آسان تر و راحت تر و قیمت مناسب تری که به نسبت خاویار های سیاه دارد عرضه و فروش و نرخ قیمتی بهتری دارد ولی از نظر کیفی و خواص قاعدتا خاویار سیاه پر خاصیت تر و بسیار گرانتر است و به آن مروارید سیاه نیز می گویند، گوشت سالمون خوشمزه و باکیفیت و خوش طبخ است و تخم این خاویار قرمز رنگ است و در دسته خاویار قرمز رنگ می باشد.
ویژگی های مهم خاویار بلوگا رویال طلایی
ماهی های خاویاری دارای تخم هایی هستند که به این تخم ها خاویار می گویند و در کشور هم هم نوع پرورشی و هم نوع دریایی آن تولید می شود،خاویار انواع مختلفی دارد و فروشندگان باید انواع اطلاعات را اعم از رنگ بندی و خواص و اسم خاویارها و طعم و مزه آنها را در اختیار خریدار قرار دهند تا با خیالی اسوده و اطلاعات لازم بودجه خود را برای خرید خاویار استفاده کنند، خاویار بسته بندی با میزان نمک استاندارد و بدون ضرر عرضه می شود.
با وجود نمک ملایمی که در خاویار وجود دارد ماندگاری و دوام آن بالاتر می رود و طعم آن نیز بهتر می شود و سبب لذت بیشتر در مصرف و خوش خوراک تر شدن آن می شود، خاویار ها تنوع رنگی جذابی دارند و از سیاه و سبز و سفید تا قرمز و طلایی قرمز را در بازار فروش از این محصول می بینیم، از نظر اندازه نیز از سایز بزرگ تخم خاویار بلوگا طلایی تا سیاه کوچک خاویار سلوگای خاکستری وجود دارند.
نوع خاویار سالمون قرمز رنگ با قیمتی ارزان می باشد و دلیل فروش بیشتر آن نسبت به خاویار سیاه گرانتر همین امر است که راحت تر در دسترس قرار می گیرد و یکی از خاویار های صادراتی است، از انواع خاویار در ایران باید به بلوگا و سوروگا و آسترا و بری و طلایی و فشرده که به این نام ها در بازار به فروش می رسند نام برد، خاویار ایرانی در صادرات نیز پر سود و پررونق هستند تا به دست افراد ساکن خارج از کشور هم برسند.
صادرات انواع خاویار بلوگا رویال
تولید خاویار بلوگا ایرانی در نوع خود بسیار باکیفیت و مرغوب است و به کشورهای دیگر صادر می شود، در دریای خزر بیشترین درصد خاویار تامین می شود که بزرگترین آن فیل ماهی و کوچکترین آن ازون برون است؛
از نظر طعمی خاویار ها طعم های متنوعی نظیر طعم مدیترانه ای و شور و خامه ای و کره ای دارند، صادرات خاویار بلوگا در کیفیت بالا و در بسته بندی های استاندارد و مناسب به کشورهای دیگر صادر می شوند.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.