مصرف خاویار سبز درجه 1 به واسطه داشتن خواص و فواید بی نظیر همواره از سوی مشاوران تغذیه توصیه می شود. این محصول حاوی مقادیر زیادی مواد معدنی و ویتامین های مورد نیاز بدن است که در تقویت استخوان ها نقش بسزایی دارد. با توجه به افزایش فرآیند پرورش انواع خاویار در کشور، به بررسی این محصول و چگونگی خرید عمده آن از مراکز عرضه کننده معتبر می پردازیم.
خاویار سبز پرورشی چه مشخصاتی دارد؟
خاویار به عنوان نوعی تخم ماهی خاویاری ماده ای مغذی و حاوی حجم قابل توجه ای پروتئین است که نقش بسزایی در تقویت سلول های خاکستری مغر دارد. همانطور که می دانید بیشتر تجمع ماهیان خاویاری در دریای خزر است. با این وجود طی سالهای اخیر به واسطه تغییرات اقلیمی و صید بی رویه این ماهیان شاهد کاهش تعداد آنها هستیم.
این عامل سبب روند رو به رشد پرورش ماهیان خاویاری و تولید انواع خاویار پرورشی در کشور شده است. استفاده سیستم های نوین و بکارگیری استخرهای مکانیزه نقش مهمی در پرورش ماهی خاویاری و افزایش تولیدات در این صنعت داشته اند.
- بیشتر بخوانید: خاویار رنگی
یکی از پرطرفدارترین انواع خاویار پرورشی رقم سبز رنگ است که نسبت به نمونه های طبیعی استخراج شده از ماهیان دریای خزر دارای دانه های درشت تری است. این نوع خاویار طعم نسبتاً شیرینی دارد و بافت آن بسیار نرم است.
شاید برایتان جالب باشد بدانید که به علت تغذیه مناسب و تخصصی ماهیان خاویار سبز پرورشی، مواد مغذی موجود در ترکیبات این محصول بسیار زیاد بوده و گاهاً از نوع طبیعی آن نیز بیشتر می باشد.
مختصری درباره فرآیند تولید خاویار سبز
فرآیند تولید خاویار سبز پرورشی پروسه ای بسیار زمانبر و هزینه بر است. چرا که سالیان زیادی طول می کشد تا ماهیان به سن بلوغ برسند و آماده تولید خاویار شوند. برای استخراج خاویار از شکم ماهی نیاز به عمل آوری آنها طی مراحلی بسیار دقیق و حرفه ای است.
برای این منظور ابتدا شکم ماهیان را برش می زنند و خاویار را خارج می کنند. در مرحله دوم خاویار استخراج شده درون صافی یا تاس های درون آب خنک گذاشته می شوند تا بافت آنها خراب نشود.
- بیشتر بخوانید: خاویار ایران
در این مرحله گناد باید از خاویارها به صورت کاملاً دقیق و حرفه ای بدون آسیب به بافت خاویار جدا شوند. برای این منظور افرادی متخصص و حرفه ای باید کار را انجام دهند. بعد از پاکسازی اولیه، خاویار را مجدداً با آب سرد شستشو می دهند تا هر گونه ناخالصی از آن جدا شود.
در مرحله بعدی مقدار مناسب و استانداردی نمک به خاویارها اضافه می شوند. در نهایت انواع خاویار آماده شده بر حسب درجه کیفی، سایز، رنگ و قوام دسته بندی و آماده بسته بندی در ظروف مخصوص می شوند.
خرید کلی خاویار سبز درجه 1
خرید خاویار سبز درجه 1 در بازار داخلی پروسه ای زمانبر همراه با چالش های زیادی است. همانطور که می دانید بازار هدف این محصولات کشورهای اروپایی، آمریکا و بسیار از کشورهای عربی و آسیایی هستند.
- بیشتر بخوانید: خاویار میوه ای
به همین علت توجه به نوع بسته بندی و فراهم کردن زمینه های لازم جهت تضمین کیفیت این محصولات تا رسیدن به دست خریداران اهمیت زیادی دارد. تمامی این مراحل هزینه های زیادی را برای خریداران و شرکت های صادراتی به همراه خواهد داشت.
این عوامل به همراه عرضه محدود خاویار سبز دست به دست یکدیگر می دهند تا شاهد افزایش قیمت هر کیلو گرم از این محصول در بازار داخلی و جهانی باشیم. با این حال یکی از شیوه های کاهش قیمت ها و امکان خرید بهترین نوع خاویار پرورشی، آشنایی با تامین کنندگان مستقیم و شناخت نمایندگان فروش است.
- بیشتر بخوانید: خاویار الماس
استفاده از شیوهای نوین و بهره مندی از خدمات بازارهای آنلاین تا حد قابل توجه ای در رفع محدودیت ها و امکان خرید خاویار ارزان قیمت تاثیرگذار خواهند بود. برای این منظور و با هدف تامین انواع خاویار سبز درجه 1، نمایندگان پخش و مشاوران فروش این مرکز آماده همکاری با خریدان عمده و شرکت های صادراتی در سطح کلان هستند.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.