شرکت بازرگانی خاویار الماس مرغوب در کشور

ماهیان خاویاری یا استورژون، از خانواده تاس‌ماهیان، از جمله گونه‌های آب‌زی کم‌نظیری هستند که از قدمتی چند صد میلیون ساله که به عصر ژوراسیک بازمی‌گردد بر خوردارند و از این رو ماهیان خاویار را فسیل‌های زنده جهان می‌نامند که همراه با تکاملی فیلوژنی تا به امروز بازمانده‌اند. این ماهیان به ۲۷ گونه و زیرگونه در جهان تقسیم می‌شوند که از این تعداد ۶ گونه در دریای خزر زندگی می‌کنند. ارزش ماهیان خاویاری نه به جهت استفاده از گوشت آنان که به واسطه تخم آنان است که به خاویار یا مروارید سیاه مشهور است. خاویار انواع گوناگونی دارد چون خاویار طلایی و سرخ و سیاه که البته در این میان خاویار سیاه از ارزشی قابل توجه برخوردار است. دریای خزر به تنهایی ۹۳ در صد از ذخیره خاویار و ماهیان خاویاری جهان را در خود جای داده‌است. همچنین ۵ گونه از ماهیان خاویاری ممتاز جهان نیز در این دریا زندگی می‌کنندکه به ترتیب کیفیت عبارت‌اند از «فیل ماهی»، «قره برون یا فیل ماهی بزرگ‌ترین ماهی آب‌های داخلی ایران است که از دیدگاه کیفیت خاویار رتبه اول را به خود اختصاص داده‌است و نمونه‌هایی از آن با وزنی در حدود ۱۴۰۰ کیلوگرم و سنی بیش از ۱۰۰ سال صید شده‌است. هر ۲ یا ۳ سال یک بار تخم ریزی می‌کند و بین ۱۴ و ۱۷ سالگی بالغ می‌شود و به واسطه بهترین خاویار، رتبه گرانترین ماهی و خاویار جهان را داراست. از قامتی معادل یک و نیم متر تا بیش از چهار متر بر خوردار است، رکورد صید آن در ایران ۹۸۰کیلوگرم به همراه ۱۲۰کیلوگرم خاویار بوده‌است. قره برون یا تاس‌ماهی ایران، در حال حاضر گونه‌ای مستقل محسوب می‌شود، اما پیش‌تر آن را زیرگونه‌ای از ماهی روس می‌دانستند. «قره‌برون» به ترکی به معنای «بینی سیاه» است که از رتبه دوم ارزش بر خوردار است. در حال حاضر به واسطه تکثیر مصنوعی از دیدگاه تعدد از گونه روس پیشی گرفته‌است. از گونه روسی بزرگ‌تر می‌باشد و کیفیت خاویاری برتر از وی را نیز دارا می‌باشد از نظر ظاهری تا حدی شبیه به هم می‌باشند گرچه رنگی تیره‌تر همراه با رنگ‌دانه‌های سفید رنگ که تا بینی وی ادامه پیدا کرده وی را از نظر ظاهری از تاس ماهی روس جدا می‌کند. وزنی معادل ۶۰ تا ۱۳۰ کیلوگرم دارد و طولی معادل ۱ متر تا بیش از ۲ متر که در فاصله ۱۲ تا ۱۴ سالگی بالغ می‌گردد. تاس ماهی روس یا چالباش در زمره گونه‌هایی است که در تمام نقاط دریای خزر یافت می‌شود و خاویار آن را نیز به اصطلاح طلایی می‌نامند که از رتبه سوم ارزش بر خوردار است و در فاصله ۱۲ تا ۱۶ سالگی به سن تخم دهی می‌رسد و بالغ می‌شود. از طولی معادل ۱ تا ۲ متر بر خوردار است و وزنی معادل ۶۰ تا ۱۰۰ کیلوگرم. ماهی خاویار شیپ معمولاً ماهی مهاجری است که به واسطه تخم‌ریزی به سواحل ایران می‌آید و در رودخانه‌های آبریز دریای خزر تخم‌گذاری می‌کند. از عمری معادل ۳۰ سال بر خوردار است، سبک‌وزن است و از تعدد کمی هم بهره می‌برد. از دیدگاه ارزش در رتبه چهارم قرار دارد. با طولی بیش از ۱ متر و وزنی سبک، در فاصله ده سالگی تا ۱۴ سالگی بالغ می‌گردد و به سن تخم‌دهی می‌رسد. ماهی اوزون برون (دراکول) کوچک‌ترین ماهی خاویار دریای خزر می‌باشد که در ایران به اشتباه کلیه ماهیان خاویاری را به نام وی اوزون برون می‌نامند. از دیدگاه کیفی در رتبه آخر قرار دارد چرا که از خاویار ریزتر و ارزانتری بهره می‌برد. از نظر تکثیر مصنوعی با مشکلاتی مواجه‌است و تعداد آن نیز در شرایط طبیعی رو به کاهش می‌رود. در ترجمه نام وی بینی دراز است. در فاصله ۸ تا۱۲ سالگی بالغ می‌شود. قامتی معادل ۱ تا ۱٫۵ متر و در مقایسه با دیگر ماهیان این خانواده در دریای خزر وزن سبک‌تری دارد. خاویار الماس مرغوب ازمهمترین تولیدات خاویاری دریای خزر میباشد. همانطور که خاویار سیاه در ایران و جنوب روسیه شناخته شده‌تر است، خاویار سرخ در سیبری و خاور دور طرفداران بیشتری دارد. گرچه خاویار سرخ از خاویار سیاه ارزان‌تر است اما طعم و ارزش غذایی آن دست کمی از خاویار سیاه ندارد. خاویار سرخ یا سیاه را می‌توان در تمامی فروشگاه‌های مواد غذایی روسیه خریداری کرد. در اغذیه فروشی‌ها چند دانه خاویار سرخ بر روی برشی از نان با یک برگ جعفری سرو می‌شود. روش صید و بهره‌برداری برای استحصال خاویار از یک ماهی به زمانی معادل ۱۲ تا ۱۵ و گاه ۱۶ سال نیاز هست. سابق بر این ماهیان خاویاری را با چکشی لاستیکی بیهوش می‌کردند تا از ضربات دم وی در امان باشند و سپس نسبت به تخلیه خاویار ان اقدام می‌کردند و گوشت آن را نیز راهی بازار می‌نمودند. امروزه با استفاده از روش سزارین تخم‌ها را از شکم ماهی خارج می‌کنند و مقداری از آن را برای بارآوری مجدد، در شکم ماهی باقی می‌گذارند، سپس ماهی را به مدت ۳ ماه در استخرهای مخصوصی، قرنطینه نگاه می‌دارند و پس از این مدت وی را نشانه گذاری کرده و به دریا بازمی‌گردانند. تقریباً تا ۶ بار برای هر ماهی می‌توانند این کار را انجام دهند.ماهی خاویاری ایران»، «ماهی خاویاری گلد (چالباش) یا روس»، «ماهی شیپ»، «ماهی ازون برون».

مشخصات انواع خاویار الماس

“خاویار” نام دیگری برای الماس است بنابراین خاویار الماس از نظر لغوی ترکیب فوق‌العاده‌ایست که در واقع گرانترین خاویار جهان نیز محسوب می‌شود. «خاویار الماس» محصول خاص ایران است و کمترین چیزی که در مورد آن می‌توان گفقیمت این محصول شما را وادار می‌کند از خود بپرسید که چه چیزی باعث می‌شود «خاویار الماس» بسیار گران و در عین حال وسوسه‌انگیز باشد. اگر دوست دارید خاویار الماس را از نزدیک ببینید، می‌توانید به Caviar House and Prunier در لندن سر بزنید که محل نمایش این محصول خاص است. یک کیلو خاویار الماس 25000 دلار قیمت دارد. اما زود دلسرد نشوید. اگر بودجه کافی ندارید‌، می‌توانید نسخه مینیاتوری خاویار الماس اگر ذهنتان مشغول این است که چه چیز باعث گرانی خاویار الماس می‌شود، جواب این است: هر چقدر خاویار کم‌رنگ‌تر باشد قیمتش بالاتر می‌رود. خاویار در رده‌های مختلفی طبقه‌بندی می‌شود و خاویار الماس را می‌توانکم‌رنگ‌ترین درجه (000) بهترین رنگ است و همان چیزیست که عموماً به عنوان خاویار الماس شناخته شده. اگر در فکر آن هستید که مقداری از این خاویار فوق‌العاده را داشته باشید، یادتان باشد که این محصول ماندگاری کوتاهی دارد. پس حتماً آن را کامل و خیلی زود نوش جان کنید. با سه درجه‌ی رنگی در بازار یافت: تیره‌ترین درجه (0) ، با رنگ متوسط (00) و کم‌رنگ‌ترین (000). را انتخاب کنید که 800 دلار قیمت دارد.ت این است که بسیار نادر و گران است.

خواص بی نظیر خاویار الماس

ااز خواص خاویار الماس یا بلوگا می توان به شادابی پوست و داشتن انواع ویتامین ها، داشتن انرژی زیاد و فسفر فراوان، داشتن انواع ویتامین ها، تقویت قوای جنسی در مردان و زنان و… اشاره کرد. البته این محصول برای درمان بیماری های قلبی و عروقی، درمان سرطان، افسردگی بسیار مفید است.

کاربرد انواع خاویار الماس

خاویار یك ماده غذایی آماده مصرف بوده و هیچ گونه اقدامی جهت آماده سازی نیاز ندارد و معمولاً در ظروف استیل بر روی بستری از یخ برای سرو با نان تست و كره، بیسكویت ترد، عسل، مربا، سبزیجات، تخم مرغ و… مصرف می گردد. برخی از کارشناسان مصرف مستقیم خاویار نگهداری شده در یخچال با دمای 4-6 درجه سانتیگراد را توصیه کره اند. اما به اعتقاد بیشتر کارشناسان، بهترین دما برای مصرف خاویار بین 10-12 درجه سانتیگراد است . دمای بین 10-12 سبب می شود تا طعم و لزوجت واقعی خاویار توسط مصرف کننده احساس شود. در دماهای پایین تر لزوجت داخلی تخمک ه زیاد می شود و ممکن است طعم و بوی خاویار به طور کامل احساس نشود.

کیفیت انواع خاویار الماس

خاویار الماس گران ترین خاویار در جهان می باشد. این محصول مخصوص ایران است و در جهان بسیار نادر و کمیاب به شمار می رود. اما خیلی از شما ممکن است از خود بپرسید که چرا این نوع خاویار در جهان بسیار گران می باشد. خاویار الماس گآنچه خاویار الماس را در بین انواع دیگر خاویار خاص می سازد این است که از ماهی های ایرانی به دست می آید. ماهی های خاویاری ایران در آب های پاک و به دور از آلودگی دریای خزر زندگی می کنند. آب پاک و بکر دریای خزر سبب می شود خاویار الماس از ماهی های خاویاری آن به دست آید. خاویار الماس از تخم ماهی های زال گرفته می شود. این نوع ماهی به خودی خود در دنیا نادر و کمیاب است. هنگام خوردن خاویار آن را روی پوست دستتان قرار دهید و مستقیم مصرف کنید. این نوع خاویار به رنگ مروارید و سفید است. این محصول شگفت انگیز آنقدر قیمت بالا دارد که آدم دلش نمی خواهد آن را مصرف کند.ران و وسوسه انگیز میبه منظور شناخته انواع خاویار باید موارد زیر را مد نظر داشت: شفافیت و زیبایی رنگ دانه ها خاویار تقلبی دانه های بسیار تیره رنگ دارد نوع بسته بندی خاویار اصل شیک و حرفه ای می باشد برند های خاویار تقلبی معمولا نا آشنا هستند . یک کیلو خاویار الماس در جهان ۲۵ هزار دلار قیمت دارد اما نسخه مینیاتوری خاویار الماس تنها ۸۰۰ دلار می ارزد.

موارد استفاده خاویار الماس

خاویار به خاطر اهمیت بالایی که دارد مردم زیادی از جهان روزانه به آن روی می آورند . این محصول یکی از مرغوب ترین محصولات پرورشی در کشور عزیزمان ایران است . این محصول با ارزش بیشتر وعده های صبحانه مصرف می شود ، زیرا انرژی شخص را در طول روز تهیه می کند . خاویار را معمولا افراد به سلیقه مصرف می کنند ، بعضی ها مایلند مزه آنها تغییر نکند و بعضی ها خواهانند این محصول با ارزش را با چاشنی های مختلفی استفاده کنروش مصرف خاویار چگونه است؟ خاویار را بیشتر با زرده تخم مرغ آب پز میل می کنند . این محصول با ارزش در مزارع مختلف خاویاری پرورش داده می شوند و توسط شما عزیزان از طریق برند های مختلف خاویاری موجود در کشور ایران به فروش می رسد . اما زیاده روی در مصرف این محصول کار درستی نیست . خاویار به عنوان یک پیش غذا بیشتر شناخته می شود . مصرف این محصول درجه یک معمولا بدون چاشنی است . خاویار را چگونه بخوریم ؟همان طور که گفته شد خاویار بسیار مفید و مغذی است و برای خورد در وعده صبحانه بسیار توصیه می گردد. خاویار اصل را همراه با نیمرو یا تخم مرغ آب پز، همراه با پاستا و ماکارونی، انواع میوه خاویار اصل که از شکم ماهی پدید می آید اگر بعد باز شدن درب قوطی کنسروهای خاویار آن را در یک وعده سرو کنید مشکلی به وجود نمی آید اما اگر بخواهید در چند وعده سرو کنید باید بدانید که پس از باز شدن درب وکیوم قوطی کنسرو نهایتا تا ۷ الی ۱۰روز در چند وعده می توان میل کرد.

خاویار الماس برای چه کسانی مفید است؟

مصرف خاویارالماس مرغوب با کیفیت ایرانی برای افراد در سنین مختلف مناسب می باشد . مصرف این نوع محصول با ارزش برای کودکان حائز اهمیت است و در صورت واجد شرایط بودن باید مصرف شود . . مصرف خاویار در کودکی باعث رشدبهتر کودک می شود . همچنین خاویار برای کودکان، افراد مسن، مادران باردار و شیرده، درمان و بهبود بیماریهای مختلف، تقویت قوای جنسی آقایان و خانم ها، کمک به گذراندن دوره نقاهت بیماری و… بسیار مفید و موثر است. نواع ویتامین های موجود در خاویار ویتامین A ویتامین D ویتامین E ویتامین K ویتامین C وتیامین (B1) ریبوفلاوین (B2) نیاسین (B3) کولین (B4) پانتوتنیک اسید (B5) ویتامین B6 فولات (B9) ویتامین B12

فروش انواع خاویار الماس مرغوب

تا حدودی با ارزش غذایی و خواص بیشمار تخم های خاویار آشنا شدید. علاوه بر این ویژگی ها کمیاب بودن و نیز سختی و زمان زیادی که برای تهیه خاویار صرف میشود بر ارزش این غذایی دریایی افزوده است. با این حال جالب است بدانید ایران و دریایی خزر به تنهایی پیش از ۹۳ درصد از خاویار کل جهان را دارا میباشند. چرا که پنج نوع از با ارزش ترین و مرغوب ترین ماهیان خاویاری یعنی: فیل ماهی، ازون برون، چالباش، شیپ، قره برون در دریای خزر وجود دارند. علاوه بر گونه های طبیعی در شهرهایی به ویژه مناطق شمالی برای پیشگیری از صید بی رویه و همچنین تهیه بیشتر این خوراک با ارزش به پرورش این ماهیان پرداخته اند. در حال حاضر بیش از ۱۸ مزرعه پرورش وتولیدی خاویار الماس در خطه مازندران وجود دارد به گونه ای که از نظر خاویار طبیعی رتبه اول و نوع پرورشی رتبه دوم جهان را کسب کرده ایم. صادرات خاویار الماس که مرغوب ترین نوع خاویار در جهان و ایران است یک قطب تجاری و اقتصادی بزرگ و با ارزش برای کشور محسوب میشود و سالانه ارز آوری بالایی را برای اقتصاد کشور دارد. در کشور ما ایران امروزه چندین فروشگاه خاویار الماس مشغول فعالیت میباشند. که بصورت حضوری و اینترنتی انواع تولیدات خاویاری و از جمله تولیدات خاویار الماس را عرضه میکنند . باتوجه به افزایش تعداد تولیدی خاویارالماس و افزایش تولیدات خاویار الماس چندین بازرگانی خاویار الماس درزمینه پخش خاویار الماس وارائه خاویار الماس فعالیت میکنند. فروشندگان خاویار الماس درچندین بازرگانی خاویارالماس انواع محصولات باکیفیت خود را عرضه میکنند .